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Há algumas semanas, o CEO de uma empresa de encomenda de refeições por meio da internet disse que, daqui a 10 anos, ninguém mais precisará cozinhar. Ou seja, todos passaremos a depender exclusivamente dos estabelecimentos que fornecem comida (tal qual fast-food) e também das entregas agendadas por aplicativo. Essa lógica da rapidez, da comida preparada por terceiros, contempla plenamente uma engrenagem econômica que tem como base o consumo desenfreado e sem limite. Essas corporações controlam a publicidade, induzem o desejo e direcionam o consumo.
(https://expresso.estadao.com.br, 29.02.2024. Adaptado.)
Sob o critério econômico, o cenário apresentado no excerto atende aos interesses
do mercado financeiro, especulando capitais a partir da inflação provocada pelo aumento na demanda por alimentos.
da acumulação de capital, comprometendo a segurança alimentar ao reduzir o alimento a uma mercadoria.
dos pequenos produtores rurais, fornecendo insumos em maiores quantidades para a indústria de bens duráveis.
do meio técnico-científico-informacional, substituindo objetos materiais por bens exclusivamente digitais.
das corporações multinacionais, resgatando as culturas locais para oferecer produtos atrelados à base alimentar de cada mercado.
O texto apresentado descreve um cenário no qual a alimentação se torna totalmente dependente de corporações e serviços terceirizados, como fast-food e entregas por aplicativos. Tal situação reflete uma lógica econômica baseada na acumulação de capital, na qual o alimento é visto apenas como uma mercadoria que pode ser consumida rapidamente e sem limites. Isso pode comprometer a segurança alimentar, já que a alimentação passa a ser controlada por grandes corporações, distantes da produção local e das necessidades nutricionais de longo prazo.
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