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Questão 3 - Prova Geral e Medicina - PUC Campinas 2025
Gabarito
Geral
Específica - Medicina
Questão ativa
Já visualizadas
Não visualizadas
Resolução pendente
- ANL
Questão anulada
- S/A
Sem alternativas
Os riscos de comer carne vermelha
Quanto maior o consumo de carne vermelha, maior o risco de desenvolver diabetes tipo 2, fator de risco para doenças cardiovasculares e câncer. Comer carne vermelha processada (salsicha, cachorro-quente bovino ou suíno e bacon) ou não processada (hambúrguer magro ou normal, carne bovina, suína ou de cordeiro como sanduíche ou prato principal) foi associado a um risco 51% e 40% maior de diabetes tipo 2. O estudo não prova que comer carne vermelha causa diabetes tipo 2, mas já se sabe que a gordura saturada, abundante em carnes vermelhas, reduz a sensibilidade à insulina e o funcionamento das células beta do pâncreas, que produzem insulina, responsável pelo controle da glicose no sangue.
(Adaptado de: Os riscos de comer carne vermelha. Revista Pesquisa Fapesp)
Sobre a sensibilidade à insulina:
Alternativas
- A
Quantidades elevadas de gordura saturada podem facilitar a obstrução de alguns canais de membrana específicos à insulina, diminuindo a atuação desse hormônio para a entrada de glicose nas células.
- B
A insulina é uma proteína presente na membrana das células e que permite a entrada de glicose no meio celular. Quanto mais insulina, mais sensível, isto é, mais permeável à glicose.
- C
A sensibilidade diminui porque a gordura saturada provoca a redução do número de partículas de insulinas incorporadas à membrana plasmática das células dos diferentes órgãos.
- D
A entrada de gordura saturada nas células depende de proteínas de membrana carreadoras ativadas pela insulina. As carnes processadas são capazes de alterar a conformação dessas proteínas, diminuindo a sensibilidade à insulina.
- E
A sensibilidade à insulina é uma característica do pâncreas e é afetada pelo metabolismo das gorduras que esse órgão realiza. A dieta rica em gordura saturada sobrecarrega o órgão dificultando a quebra da glicose pela insulina.
Gabarito:A
A insulina atua interagindo com receptores de membrana das células-alvo, para permitir a entrada da glicose. Em pessoas com a diabetes tipo 2, apesar da insulina ser produzida, as células não respondem a ela, dificultando a entrada da glicose.
A gordura saturada pode reduzir a sensibilidade à insulina, pois em quantidades elevadas pode facilitar a obstrução de alguns canais de membrana específicos a esse hormônio, diminuindo sua atuação para a entrada de glicose nas células.
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