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Dissertativa 2 - 2ª Fase - 2º Dia - Fuvest 2026
Gabarito
O petróleo é formado por uma mistura de compostos orgânicos, principalmente os hidrocarbonetos, que são compostos lipofílicos, que podem causar problemas de saúde em vários animais, incluindo os seres humanos. A exploração de petróleo na Foz da Bacia Amazônica (Margem Equatorial) está entre um dos planos da Petrobrás, mas questões ligadas aos impactos ao meio ambiente e à saúde humana são preocupantes, pois a exposição aos hidrocarbonetos pode causar, por exemplo, doenças respiratórias, cardiovasculares e dérmicas na população.
a) Quais são os elementos químicos que compõem os hidrocarbonetos?
b) Por que a natureza lipofílica dos hidrocarbonetos pode potencializar os seus danos nos seres humanos?
c) Qual é a principal organela celular que participa do processo de detoxificação (“desintoxicação”) das células contaminadas pelos hidrocarbonetos e qual é o principal órgão nos seres humanos onde este processo ocorre?
Resolução:
a) Os elementos químicos que compõem os hidrocarbonetos são: moléculas de carbono (C) e hidrogênio (H). Ex.: propano (C3H8), propeno (C3H6), propadieno (C3H4) etc.
b) A natureza lipofílica dos hidrocarbonetos pode potencializar os seus danos nos seres humanos porque a membrana plasmática das células é composta por fosfolipídios, substâncias com caráter lipofílico atravessam essa barreira para dentro da célula facilmente. Consequentemente, essas substâncias podem se acumular no organismo e gerar potenciais danos.
c) As principais organelas celulares que participam desse processo de detoxificação (“desintoxicação”) são o peroxissomo e o retículo endoplasmático liso. Eles possuem enzimas responsáveis por catalisar reações de degradação de substâncias tóxicas e de conversão dos hidrocarbonetos (lipossolúveis) em substâncias hidrossolúveis, o que auxilia na sua eliminação pela urina. O principal órgão humano em que ocorre a detoxificação é o fígado.
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