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Questão 121 - Dia 2 - Cinza - Enem 2024
Gabarito
Geral
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Questão ativa
Já visualizadas
Não visualizadas
Resolução pendente
- ANL
Questão anulada
- S/A
Sem alternativas
Com base em testes realizados em ratos, concluiu-se que os componentes nitrosos são substâncias mutagênicas, ou seja, produzem mutações nas células e possivelmente câncer. Esses compostos podem ser obtidos pela reação entre o nitrito de sódio, que é um conservante adicionado às carnes, e o ácido clorídrico. O ácido nitroso produzido irá reagir com compostos nitrogenados, como as aminas, dando origem aos compostos nitrosos.
Em qual órgão esse processo será iniciado?
Alternativas
- A
Rim.
- B
Fígado.
- C
Intestino.
- D
Pâncreas.
- E
Estômago.
Gabarito:E
O estômago contém glândulas gástricas que produzem e secretam ácido clorídrico (), o qual reage com o nitrato de sódio presente nas carnes ingeridas.
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