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Questão 35 - 1ª Fase - IME 2025
Gabarito
Em todos os seres vivos, as proteínas são um importante grupo de substâncias. Sobre a estrutura das proteínas, analise as afirmativas abaixo.
I. A estrutura primária de uma proteína é a sequência de alfa-aminoácidos, tais como glicina, alanina e citosina, ligados por ligações peptídicas.
II. A estrutura secundária é mantida por ligações de hidrogênio entre os grupos –NH e C = O, próximos entre si, na disposição espacial da proteína.
III. A estrutura terciária é estabilizada por interações hidrofóbicas, hidrofílicas, iônicas e ligações dissulfeto.
IV. A estrutura quaternária refere-se ao arranjo de múltiplas subunidades polipeptídicas que podem, por ação de agentes químicos ou físicos, ser alteradas ou destruídas através do fenômeno conhecido como desnaturação proteica, perdendo sua atividade biológica.
V. As proteínas apresentam estruturas geométricas de vários tipos e podem ser caracterizadas pela produção de colaborações, como por exemplo, a reação da proteína da pele com ácido nítrico, formando uma coloração azulada.
A opção que apresenta apenas afirmativas verdadeiras é:
Alternativas
- A
I e IV.
- B
II e V.
- C
I, II e III.
- D
II, III e IV.
- E
III e V.
Gabarito:D
Afirmativa I: incorreta. A citosina não é um aminoácido. A sequência primária de uma proteína é a sua sequência de resíduos de aminoácidos tais como os mencionados, alanina e glicina. Porém, citosina é uma base nitrogenada que faz parte dos ácidos nucleicos (RNA e DNA).
Afirmativa II: correta. Nas estruturas secundárias -hélice e folha-, a manutenção é feita por ligações de hidrogênio entre o H ligado ao N e a carbonila C = O, conforme mostrado na figura a seguir para a folha-.
Afirmativa III: correta. A estrutura terciária é mantida por tais ligações, sendo as interações hidrofílicas as ligações de hidrogênio presentes na estrutura terciária conforme mostrado a seguir.
Afirmativa IV: correta. Algumas estruturas, como a mioglobina e a hemoglobina, são chamadas de estruturas globulares e formadas por unidades de estrutura terciária. No caso da hemoglobina, por exemplo, ela é formada por 4 subunidades terciárias. Diversos fatores físico-químicos podem modificar essas estruturas de tal forma que elas perdem sua função, processo chamado desnaturação.
Afirmativa V: incorreta. A proteína tem uma única forma geométrica que contém seus sítios ativos e não várias formas geométricas.
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